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学校給食センター・自校式給食室

学校給食センター・自校式給食室

 市内には、学校給食センターが3か所と自校式給食の学校が2校あり、調理室、洗浄室、冷蔵庫などの設備が整った清潔な環境の中で毎日約11,400食の給食が調理されています。

名称担当校食数
溝沼学校給食センター朝霞第十小学校
朝霞第一~第五中学校
4,400食
浜崎学校給食センター朝霞第二・第三・第七・第九小学校2,700食
栄町学校給食センター朝霞第一・第六・第八小学校2,600食
朝霞第四小学校自校式給食室朝霞第四小学校600食
朝霞第五小学校自校式給食室朝霞第五小学校1,100食

溝沼学校給食センター

学校給食センター外観和え物室
外観和え物室
揚げ物室
揚げ物室

学校給食調理場のドライシステム

学校給食調理場のドライシステムについて 表紙

組織図

施設を建設するに当たっての留意点

施設・設備の特徴

調理および配送の特徴

立体図

立体図東側拡大

立体図西側拡大

朝の消毒

検収ホーム

検収室

下処理室

下処理室のシンク

調理室の全景

カウンターと移動台・移動ラック

便利な器具

調理

移動シンクの活用例1

移動シンクの活用例2

移動シンクの活用例3

高速ミキサー専用移動台

ドライ対応の釜

器具洗浄機

調理器具の洗浄

コンテナ洗浄機の活用

コンテナ

記録 温度測定 スライサーの刃点検

配色後の温度測定

見学者からの感想